02月22日

くま吉

つゆ焼そば

600円

黒石市の102号バイパス沿いにあるラーメン屋さん「くま吉」。中華料理も修業してきたというラーメン歴23年の店主さんのお店です。ラーメン類以外にも丼物メニューも豊富にあり、話題の「黒石焼そば」も食べられます。紹介するのは焼そばよりも人気があるという「つゆ焼そば」。オリジナルのソースを使い、スープにソースが溶けてしまわないように手間を惜しまず、麺にしっかりとソースの味をとじ込めているという逸品。スープはラーメンのタレと和風だしをブレンドしたものにソースを加えているといるそうです。真空冷凍パックにした「焼そば」や「つゆ焼そば」は全国発送もしているので、遠方の方にも「黒石の味」を届けることができますよ。近々冷凍カップ麺タイプも発売予定だそうなので、そちらも楽しみですね。また、ブームとは別に開店当時からある定番メニューの担々麺は、胡麻の風味が馴染むようにひと手間加え、辛すぎないよう絶妙に仕上げられた逸品。担々麺しか頼まないお客さんもいるというほどの人気メニューです。黒石焼そばを食べたいけど「黒石に行くのはちょっと遠いな」という方には、西弘にある姉妹店でも黒石焼そばを食べられるそうですよ。 ※焼そばの真空冷凍パックはホームページで紹介しています。 http://kuma-kichi.com/