11月14日（水）

城東エリア・焼肉

ジンギスカン専門店　ひつじ家

味付け生ラムジンギスカン

750円

弘前駅東口近くに今年の6月にオープンした「ジンギスカン専門店 ひつじ家」。その名の通りジンギスカンやラム肉を使った料理のお店です。紹介するのはもちろん「味付け生ハムジンギスカン」。北海道出身のお客さんが本場の味を懐かしんで食べて行くそうですが、それもそのはず、使用しているお肉はジンギスカン業界？で有名な「松尾ジンギスカン」から仕入れているので、まさに本場の味なんです。肉厚でラム肉特有の臭さも無く、味も段違いの旨さ。臭みがあるとラム肉を敬遠する女性もいるそうですが、味に絶対の自信があるので「騙されたと思って食べて下さい」と薦めているそうです。脂肪分が少なく「カルニチン」という脂肪を燃焼させるアミノ酸を多く含んだジンギスカンは、女性に特にオススメ。ジンギスカン鍋で焼いたお肉を、ビールを片手に食べるなんて最高の組み合わせですね。他にも人気なのが「羊タン(二人前)…1,500円」。トロッとした旨みが特徴的で与那国島の粗塩を付けて食べるとビールにピッタリです。ビールは北海道の生んだ「サッポロ樽生」を使用するなど、まるごと北海道を感じることが出来るお店です。次回来店時にビールが1杯タダになる「ビールチケット」を帰るときにもらえるサービスも人気だそうですよ。