11月07日（水）

黒石市エリア・レストラン

泉屋ホテル-レストラン夏宮-

デラックス海鮮つゆ焼そば

1,000円

東北自動車道、黒石インターチェンジのすぐ近くにある泉屋ホテル。その1階にある「レストラン夏宮」は、宿泊の方以外でも気軽に本格中華のランチやディナーを楽しめるお店です。紹介するのは話題の黒石焼そばの究極の形のひとつ「デラックス海鮮つゆ焼そば」。素朴な味が多い黒石焼そばを、ホテルのレストランならではに豪華にアレンジした一品です。黒石焼そばに欠かせない太平麺を、スープに合わせる前にソースで炒めて味付けし、濃すぎることのない、まろやかな中華スープに仕上げているのが特徴です。具はデラックスの名の通り、海老・ホタテ・イカ・あさり・カニの海鮮＋野菜もたっぷりの具だくさん。メインの大海老は好みで天ぷらとボイルから選べます。コース料理などは薄味の料理が多く、最後まで美味しく食べてもらうために、素材の味を活かした味付けにしているそうです。リーズナブルな料理が揃っているので、ドライブの途中に立ち寄って利用したいお店です。