08月08日

うどんゃ一番

ぶっかけうどん

小250円・中350円・大450円

本場讃岐うどんが食べられるお店が「うどんゃ一番」。大きく「うどん」と書かれた文字が目印のお店です。全国を食べ歩き、理想のうどんを探求して完成させた、香川県の方も絶賛するという一杯。機械だけで麺を作っているのではなく、しっかりと手打ちで美味しさを加え、茹でた後の冷水での締め方も一工夫されているので、堅すぎない、喉ごしの良い麺になるのです。紹介するのは「ぶっかけうどん」。四国から取り寄せた醤油やカツオ節を使ったこだわりのつゆが、うどんの旨さを引き立たせ、お好みでネギ・胡麻・ショウガなどの薬味をかけていただきます。麺のうまさを一番楽しめる、さっぱりとした冷たいうどんです。カウンターに並んだ天ぷらを、お好みでトッピングすると、自分なりの一杯が楽しめます。行列のできる人気店なので、混んでいるときは城東店と本店を使い分けると便利。お持ち帰り用のうどん(スープ付)もあるので、お土産に買って帰れば喜ばれますね。