07月23日

アジアンカフェ

本日の日替わりランチ

タイハーブチキン バジル炒め

清水森にオープンして1年になる、カフェと雑貨店が一緒になったお店「アジアンカフェ」。店内には輸入雑貨が並べられアジアンテイストなお店です。雑貨の購入はもちろんできますが、アジアの雰囲気を楽しみながら、ランチやティータイムで一息ついていくこともできますよ。店主さんはアジア・アメリカ・日本全国を駆けめぐる、食道楽だったそうで、アジア各地から取り寄せた輸入食材を使ったり、アジア料理の良いところを取り入れた、日本人が美味しいと感じる味を提供してくれます。紹介するのは日替りランチの代表的な一品「タイハーブチキン バジル炒め」。ナンプラー漬けにした鶏肉にナンプラーを加えて炒め、バジルを絡めた、香りも味も格別な一品。ナンプラーとバジルの相性がよく、普段味わえない魅力ある旨さ。他にも「ナシゴレン」や「タイカレー」などの裏メニューもあるそうですよ。見たこともないような輸入雑貨を眺めているだけで楽しめるので、食事が運ばれてくるまでの時間が楽しくなりますね。