弘前 グルメ

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写真:つゆ焼そば
前03月16日(金)次

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700円

烏骨鶏スープ

烏骨鶏を12時間以上煮込んで作る「烏骨鶏スープ」は、「まろやか」で「あっさり」とした味わい。薬膳料理ですので、健康志向の方におすすめ。他店では味わえないスープです。醤油ラーメンには平打ちのストレート麺。味噌には太めのウェーブ。塩には縮れ麺が基本だそうですが、希望があれば変更をしてくれるそうですよ。
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