03月09日

寿し処 まいど

鯨のさえずり＆サーモンマリネ・ねぎトロ風

900円＆600円

去年の11月に高田地区にオープンした「寿し処 まいど」。お寿司のメニューはもちろんですが、一品料理も揃い、大人の居酒屋という感じの気軽に楽しめるお店。紹介するのは「鯨のさえずり」。さえずりとはクジラの舌の部分のこと。口に入れるとまったりととろける食感で、旨みが口の中に広がります。クジラ特有の臭みをとる下処理のおかげで、クジラが苦手な私でもファンになってしまいました。「サーモンマリネ・ねぎトロ風」は、お寿司やさんとは思えない？色鮮やかに綺麗に盛られた一品で、女性に人気がでそうです。サーモンマリネにイタリアンソースが絡んだ味は絶品ですよ。他にもイタリアンの要素を取り入れた料理があり、女性に人気だそう。やっぱり肉という人には、和牛を使ったステーキなどもありますよ。様々なニーズに応えてくれるメニューが多く、大きなお店をぎゅっと縮めたような感じのお店です。お酒は日本酒・焼酎・ワインと揃っていますが、お客さんが飲みたい銘柄があれば、揃えておいてくれるそうですよ。居心地の良いでお店なので、隠れ家的に利用している方も多いのだとか。