02月23日

お菓子処むらかみ 泉田店

津軽とうふ

胡麻あん…140円、いちごあん…140円、抹茶…150円

弘前市内から7号バイパスを大鰐方面に向かうと、弘前・大鰐インター向かいに見えてくる「お菓子処むらかみ」。ケーキなどの洋菓子から昔ながらの和菓子まで揃う今風のお店ですが、創業75年と歴史が古く、初代が和菓子を極め、先代が洋菓子を極め、現在は和と洋の良い部分を取り入れた、現代風の味を追求しているお店です。紹介する「津軽とうふ」は胡麻餡・いちご餡を無調整の豆乳を使ったカステラ生地でサンドした、女性に人気のヘルシーな一品。ふわっとした生地は爽やかな甘みで後味も良く、午後のおやつに最適。カステラに抹茶を加えた「抹茶」も人気。喫茶スペースもあるお店なので、ドライブ途中に立ち寄り、美味しいお菓子とコーヒーで一息つくのも良いですね。もちろんお土産に買って帰るのも忘れずに！