02月19日

うまいもの屋じん

ホタテ貝みそ焼

500円

土手町立体駐車場向かいにある居酒屋「うまいもの屋じん」。和・洋・中、ジャンルを問わず旬の食材を使った料理を提供してくれるお店です。紹介するのは「ホタテ貝みそ焼」。津軽育ちの方は懐かしさを感じる、ホタテと卵のシンプルな味。新鮮な生のホタテを使い、たまごの甘み、味噌のコク、そして大きなホタテ貝から出るダシが決め手。「うまいもの屋」オリジナルの焼酎・日本酒に良くあいそうです。他にも串焼やお刺身など、お酒に合う料理が揃っていますよ。居心地の良いお店なので常連客も多く、さくらまつりやねぷた祭りの時期には、毎年来る県外の方もいるそうです。夜にはマスターもお酒が多少入るそうなので、会話も盛り上がりそうですね。長居するお客さんが多いというのも納得のお店ですね。