02月07日

東家

おひつまぶし

2,100円

さくら野弘前店に程近い場所にある、食事と仕出しのお店「東家」。32年前に寿司屋としてオープンしたお店ですが、20年前に移転増築し、現在はお寿司・天ぷら・うなぎなどの和食と、お膳やお弁当などの配達をしてくれる仕出しのお店として、地元弘前で有名なお店です。店内には大きな生け簀があり、小上りやカウンターでは活魚を見ながら食事を楽しめ、小部屋もあるので家族だけで楽しむこともできるお店です。大広間では70名位の宴会も可能で、様々な用途に利用できるお店です。本日ご紹介するお料理は「おひつまぶし」。その日の朝にさばいた活きの良い大きなウナギを使った、ちょっと贅沢なお料理です。1杯目はそのままの味を楽しみ、2杯目は薬味と一緒に、3杯目は薬味＋だしをかけた味を楽しむ、1食で三つの味を楽しめるお料理です。高級そうな外観から敷居が高いお店のように見えますが、そんなことはなく気軽に入れ、お店の方もお客さんに「長靴でくればいいばな」と言うほどに気軽なお店ですよ。一昨年からはお昼のランチも始めたそうなので、カップルから子供連れのご家族まで、気軽に足を運んでみたいお店ですね。