01月23日

いわしのこみせ

あじの活造り＆いわしの柳川鍋

1,000円＆500円

黒石のこみせ通りから横町かぐじ広場をつなぐ「理右衛門小路」にある、活あじ・いわし・季節料理のお店「いわしのこみせ」。10種類以上のいわし料理と、新鮮なアジが人気のお店です。あじの活造りは、生け簀の中から揚げられたばかりなので活きが違います。身が引き締まりコリコリっとした食感。脂ののりも違います。骨は唐揚げにしてくれるのも嬉しいですね。細身にしたイワシが入った柳川鍋は、ゴボウの食感といわしの食感が絶妙。ごはんに掛けて食べても美味しそうな一品です。ヘルシーないわし料理なので、女性にも人気が出そうですね。いわし料理以外にもマグロやイカなどのお刺身や、たこ唐揚げなどの一品料理も充実し、黒板に書かれた「本日のおすすめ」など、旬の食材を使った料理が揃っていますよ。カウンターに座って、旨い肴と地酒をじっくりと楽しみたいお店ですね。