12月20日

リンデンバウム

シュトーレン

1.890円

城東地区にある「リンデンバウム」。安心して食べられる有機栽培の小麦と、自然酵母を使ったパンで全国から注文が来るほどの有名なお店。紹介するのはドイツのクリスマスパン「シュトーレン」。その形はイエスキリストの揺り籠をイメージし、まるで雪のように振りかけられた粉糖が、クリスマス気分を盛り上げてくれるパンです。中にはアプリコットやクランベリーなどのドライフルーツが入り、りんご酵母やメイプルシロップなども使用した贅沢な味。本来はクリスマスに向けてちょっとずつ食べるものだそうですが、美味しいからと言って、食べてしまいそうなので注意が必要なパンです(笑)。本場ドイツではもっと大きくて、油脂が多いそうですが、日本人向けにソフトタイプにしているそうですよ。家族でクリスマスを祝いながら食べたいパンですね。リンデンバウムさんは東小学校のすぐ近くですが、地図を片手にしていないと迷ってしまうかもしれないので、ご注意を！