12月14日（木）

城東エリア・寿司

一休寿司

ばらちらし

2,625円

弘前駅東口から徒歩3分の場所にある「一休寿司」。オープンして弘前店が22年、五所川原店が40年の老舗。カウンターにずらりと並ぶ魚介類は、青森の市場から活きの良いものだけを仕入れているそうで、一目で新鮮さがわかる活きの良さ。紹介する今日の一品は「ばらちらし」。ウニ・ホタテ・アナゴ・マグロなどの16種類のネタが綺麗に並び、まるで宝石箱のような美しさ。食べるのがもったいないくらいです。それぞれが主役を張れるほどのネタを、一度に楽しめる贅沢な一品ですよ。お酒の種類は豊杯・松緑などの地酒や焼酎が揃い、お酒好きの方も楽しめる。大広間では70人位での宴会も可能なので、忘・新年会では、ぜひ利用したいお店ですね。