12月01日

パブレストシュガー

あんこピザ…650円、あたりめ…500円、とりのからあげ…500円

弘前第一中学校の裏手にある、ログハウス風の建物の居酒屋が「シュガー」。夜は居酒屋として、昼はランチが食べられるお店です。お酒好きのマスターが揃えたお酒の種類は焼酎30種、日本酒20種、ビール10種、他にも九州から直接仕入れている「山桃小町」などのリキュール類まで豊富に揃う。料理の種類もラーメンからピザまで幅広く、食べたいものがない、飲みたいものがない、などの不満を感じる事がないお店です。「あんこピザ」はあんこの甘さと、チーズ・梅肉の塩加減が絶妙な味わいで、飽きることなく食が進んでしまう。スルメから戻して味付けしてある「あたりめ」は、弾力性があるけど堅すぎない、酒のつまみにはよくあう逸品。スペアリブに近い作り方をしている「からあげ」も、しっかりとした味付けで肉の旨みが口の中に広がり、お酒のつまみとしても、ご飯のおかずとしてもグー！夜のメニューにプラス300円で定食にする事が出来るので、料理だけを食べに来るお客さんが多いのも納得。お父さんは酒を楽しみ、奥さんと子供は料理を楽しむ。そんな使い方も出来るお店ですね。