10月27日

相撲茶屋横綱

ちゃんこラーメン

630円

閑静な住宅街、弘前市青山地区。こちらにあるのが「相撲茶屋横綱」。お昼はランチを食べる方で、夜は家族連れでにぎわうお店です。紹介するのはちゃんこスープを使った「ちゃんこラーメン」。2本足で立つ鶏から相撲取りがゲンを担いだ、伝統的な意味を持つ鶏ガラを使って、12時間掛けて作る秘伝のスープに、ホタテやエビなどの「ちゃんこ」の具がのった魅惑のラーメン。スープは各地のちゃんこ屋にも卸しているほどの本物の味。「相撲茶屋横綱」で正統な流れを継ぐ本格ちゃんこを、ぜひお試し下さい。座敷は二部屋あるので会議に使ったり、小さなお子さんのいる家族でも誕生日会などにも気兼ねなく利用出来ますよ。