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サイアン・パティオ
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弘前グルメラリー
写真:車エビのニンニクオリーブ炒め
08月17日(木)
鍛冶町エリア
・
レストラン
サイアン・パティオ
車エビのニンニクオリーブ炒め
1,300円
かくみ小路にあるスペイン料理とワインのお店「サイアン・ パティオ」。今回紹介するお料理は「車エビのニンニクオリーブ炒め」。スペイン料理に欠かせないオリーブオイルで、ニンニクの香りと赤唐辛子の辛味をアクセントに、車エビを煮揚げした料理。ぷりぷりのエビはうま味たっぷり!ニンニクの香りがするオリーブオイルにパンを浸して食べると、ビールやワインがついつい進んでしまいます。こちらの生ビールはキリンの「ハートランド」。やっぱり旨い料理には旨い酒があいますね。パエリアを囲んで仲間とワイワイ楽しめる憩いのお店ですよ。
ハモンセラーノ
ハモンセラーノとはスペイン産の生ハムの事。白豚の後ろ脚から作られたそのハムは、熟成した風味と香りが素晴らしく、ビールやワインにベストマッチ。注文してからカッティングされる様子も必見ですよ。
店主おすすめのお店をご紹介
紹介するのは「天庵」さんです。
[グルメラリー]
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