08月16日

あいや

オムレツ津軽

700円

津軽三味線全国大会3年連続チャンピオンになっている渋谷和生さんのお店「あいや」。郷土料理と青森の地酒を、津軽三味線を聴きながら楽しめるお店です。紹介していただいたのは「オムレツ津軽」。玉子の中に包まれるのは、津軽の一般家庭でよく食べられる郷土料理「けの汁」。それを包み焼きあげた、津軽の素朴な味を味わえるオリジナルオムレツ。毎日津軽三味線の演奏を楽しめますが、祭り期間中は特に津軽三味線・津軽民謡・津軽手踊りでの、まるでライブハウスの様な雰囲気のお店。観光客はもちろん、地元の方も盛り上がること間違いないお店ですね。