08月01日

しまや

焼き魚

500円〜1,000円

元大工町に古くからある「郷土料理　しまや」。カウンターには所狭しと並べられる家庭料理。津軽の昔ながらの味付けのお料理は、懐かしさと共に心温まる美味しさです。本日いただいたのはミガキニシンの甘辛煮・ボウタラ煮・じゃっぱ汁など昔ながらの家庭料理。味付けが濃いわけではないですが、しっかりとした味で素材の旨みがよく出ています。置いてある日本酒は、魚料理に合うように特別に作ってもらった特製酒。写真の焼き魚にも相性抜群！お店の方も大変気さくなので、一人でも気軽に入れますよ。