06月12日

津軽三味線と郷土料理の店　杏

ソイ武者煮

1,100円

津軽三味線を聞きながら、青森の郷土料理を味わえることで有名な「杏」。料理と三味線を存分に楽しめるお店。紹介するのは「ソイ武者煮」。「ソイ」を一匹丸ごと煮込む豪快な料理。程良く味がしみ込み、湯気とともに香りがたちこめます。少しずつつまみながら、日本酒を味わいたいですね。壁一面に貼られた品書きには、郷土料理が目白押しです。１日2回の三味線の生演奏を聴きながら、津軽を感じてみるのも良いですよ。玄関先での演奏は津軽の雰囲気満載！