05月18日

旬菜　花のや

黒豆ごはん

1,575円

弘南鉄道津軽尾上駅に程近い場所にある「花のや」。料理好きの7人の女性が、旬の食材を使った料理でもてなしてくれる事で有名なお店。今回のおすすめ料理は一番人気の「黒豆ごはん」。黒豆の旨味がご飯と良く合います。評判の呉汁は大豆の風味が活かされた味。他にも素材を活かした料理が付くのですが、月ごとに旬の料理に変更になんですって。それぞれの料理が、素材の味を活かした味付けになっています。健康的においしい料理が食べられるなんて、うれしいですね。