05月10日（水）

弘前大学周辺エリア・居酒屋

炭焼専科チャコール

チャコール丼

480円

弘前大学の真ん前にあるこちらのお店。お客さんは学生や大学職員が多いそうですが、「ちょっと静かに飲みたいな」といった感じのお店。本日紹介して頂いたのは「チャコール丼」。炭で炙ったチャーシューは、外はカリッと焼かれ、うま味を閉じこめている。パクッと口に入れるとうま味が溢れでる。タレの染みこんだご飯も美味く食が進んじゃいます。炭焼専門のお店なので、他の串焼きメニューも豊富で、大満足！