03月14日

鮨屋の勘彩

寿司盛り

西海岸の漁師さんから直接届くという素材。新鮮なのは言うまでもありません。大胆に器用に寿司を握る大将、その手際の良さにみとれちゃいます。カウンターは、寿司を握る手元まで見えるように造られており、ちょっとしたショーの様。もともと鍛冶町にあったというこのお店は、お酒を飲む人の心をつかんでいる、と言えますね。あのお酒、このお酒、冷蔵庫には、雑誌で見るような日本酒がずらり。豊盃、田酒は、もちろんです。庶民でも楽しめる本格的なお寿司屋さんをここに発見しました。(^^)